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備年貨,去“又一處”買好吃的熏食

 

 

 

  

本報記者 劉晅 溫鵬毅
  現在,過年的時候,很多人都會選擇購買大飯店的半成品,一方面省卻了煎炒烹炸的勞作之苦,另一方面還能享大飯店的正宗美味。而傳統的燒肉丸子吃了幾十年,你有沒有想過過年時備些熏肉、熏雞、熏兔、熏肘子、熏肚等這些好吃的熏食呢?
  提起“又一處”,雖是開業沒幾年的新店,但喜歡吃熏食的人都對其贊賞有加。一方面是源于其掌門人王世斌乃我市餐飲界響當當的人物,另一方面是其熏食地道、味美,而且物美價廉。
  “又一處”的掌門人王世斌從事餐飲業30多年,從廚房里最基礎的工種干起,一直到擔任我市多家知名大飯店行政總廚十數年。多年來,他一直沒忘記創立自己美食品牌的夢想。就在別人看來正值“事業如日中天”的時候,他毅然辭掉大飯店的職務,從零起步。經過多次考察、研究,他決定在大同做“李連貴熏肉大餅”的總代理。歷經三年發展,從曾經的中華老字號“李連貴熏肉大餅”,到如今的本土品牌“又一處熏肉大餅”,這不僅是改弦更張,更是一次華麗的轉身。憑著對食材和烹飪技法的精益求精,“又一處”的熏食已成為我市老饕心目中的又一金牌美食,頗受食客追捧。
  近期,為了滿足食客在春節期間的美味需求,“又一處”推出了外賣禮盒裝熏食,只要300多元,就能享其熏雞、熏肉、熏手掰腸、熏鹵鴨胗、熏鹵雞爪、熏豆腐卷、熏雞蛋等多樣美食。而且該店的熏兔、熏肘子、熏肚、熏雞腿等多種美味,也都有現成的真空包裝食品可供選擇。
  想想“又一處”那皮酥脆而肉嫩滑、香味濃郁、鮮咸適口,只需用筷子輕輕一夾,雞肉便脫骨分離的上等好熏雞;再想想那色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾的上等好熏肉,不由得讓人饞涎欲滴……
  價格不貴,好吃實惠。快去“又一處”選購點年貨吧!

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