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大同人的端午节食俗

对于大同人来说,端午节是夏季一个十分重要的节日,大同人过端午节有着自己独特的风俗习惯。
  据市地方志记载,过去,大同一般在端午节前十天就开始呈现出节日的景象了,除了卖粽叶、马连、糖稀、玫瑰、鸡鱼肉类外,街巷两边还会有许多小摊点,专卖五色线、符条、符块(包括?#32654;?#20809;纸编织的马、青蛙等)、剪纸鸡,以及各式荷包、香囊等。到了节前一天,家?#19968;?#25143;家门、院门上要悬艾虎、艾符、剪纸鸡,以避邪;并要煮艾水沐浴,以避虫毒。
  在饮食方面,端午节前大同人家?#19968;?#35201;制作凉糕、粽子、麻团(糯米团包馅滚芝麻),并相互馈赠?#23376;選?#37051;里。其中,老大同人过端午节以吃凉糕为最多。大同凉糕是以当地出产的软黄米制成,先煮后蒸,熟后拍制时中间夹层煮熟的红枣,上下铺苇叶。吃时切块,加糖稀、玫瑰、芝麻、白糖、青红丝,既解渴、充饥、下火,又香甜爽口,别具风味。
  另外,饮雄黄酒也是大同人端午节的重要饮食习俗之一,并有“喝了雄黄酒,百病?#23545;?#36208;”的谚语。由于小孩不饮酒,父母便要用筷子蘸雄黄酒,点在孩子肚脐及耳、鼻等七窍之处,男孩的额上还要用雄黄酒写个“王”字。 王锦华

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